Produzione e vendita Focaccia ligure, Pizza artigianale Diano Marina (Imperia)

"A Bitega du Pan" Diano Marina (Imperia): presso il nostro Panificio potete trovare ed assaporare la Pizza e la vera Focaccia Ligure appena sfornata.
Purtroppo oggi spesso sentiamo stravolgere la tradizione della Focaccia con il chiamarla semplicemente "Pizza bianca", Noi, invece, ci teniamo a raccontarVi la vera ricetta tradizionale della Focaccia ligure, ovvero quella della Focaccia che ha accompagnato e deliziato il palato di generazioni di bambini e genitori nel momento della merenda o della prima colazione.

La Focaccia che potrete trovate da noi ogni mattina è anche presentata in ricette che la impreziosiscono dei sapori dei Primi Piatti della cucina tradizionale italiana.
Abbiamo, ad esempio la Focaccia Beccafico condita con gli "strozzapreti", quella alle Olive taggiasche, quella al Gorgonzola e Noci, quella con Pesto e Melanzane, quella con Speck ed Asparagi, la Focaccia con le Cipolle, la Focaccia ai quattro cereali, quella condita con fagiolini e patate, wurstel e rosmarino oppure pancetta e broccoli o salame e fichi o la deliziosa Sfoglia di Focaccia.

Insieme al noto chef Danilo Angè (www.daniloange.it) siamo i creatori della premiata e famosa "Focaccia all'Arancio" focaccia fotografata personalmente da Guido Harari (www.guidoharari.com) e diventata la perla delle nostre specilità.

Ultime nate, in casa di "A Bitega du Pan" sono la Focaccia con Farina di Granoturco, burro e salvia, la Focaccia al Brurro, maggiorana e pinoli o al burro e rosmarino.


Spesso i clienti ci chiedono quale sia la migliore, ma come genitori le amiamo tutte e ci limitiamo a raccontarvi come le abbiamo ideate e perchè in esse abbiamo pensato di riproporvi tutti i condimenti che tradizionalmente utilizziamo per insaporire i primi piatti come la Pasta, le Trofie o i Ravioli.


Secondo Noi il nostro cliente deve trovare il sapore della cucina tradizionale in tantissime sfumature, provare sempre qualcosa di nuovo, di unico, genuino e veramente italiano. 

Tra le nostre specialità apprezzate ci sono, inoltre:


  • Pizza classica con pomodoro e mozzarella
  • Pizza marinara con pomodoro ed aglio
  • Pizza Piscialandrea o d'Andrea (con pomodoro, filetti acciughe sottosale, olive ed aglio)
  • Torta verde detta Torta pasqualina con riso e verdure di stagione come bietole, spinaci, borragine, carciofi, zucchine e trombette, Torta di Borragine e Ricotta

La nostra Panetteria è un punto di riferimento per tutto il Golfo dianese e serve clienti in Diano Marina nonchè provenienti da Diano San Pietro, Diano Castello, Diano Borganzo, Diano Calderina, Diano Arentino, San Bartolomeo al Mare, Cervo. 

Serviamo, in Liguria, sia clienti privati che attività commerciali come Ristoranti, Pizzerie, Bar ed effettuaimo Servizio Catering per Cerimonie e Feste di Compleanno. 
Servizi in primo piano: produzione Focaccia ligure, vendita Focaccia tipica ligure, produzione Torte verdi e pizza, vendita Torta verde, vendita Pizza.      

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